En god natts smoothie

En god natts søvn er det aller beste jeg vet, og etter at jeg ble mor er søvn blitt mer viktig enn noensinne. Det tyder kanskje på manko på søvn? Du sover bedre om du har et sunt kosthold, og det å spise godt før du legger deg kan også bidra til en bedre skjønnhets søvn. Matvarer som bananer, kirsebær, honning, mandler og mørke grønnsaker inneholder kjemikalier som magnesium, melatonin og serotonin som bidrar til å fremkalle søvn. En godnattsmoothie er perfekt før du legger deg på kvelden.

En smoothie trenger ikke å være kald, og godnattsmoothien er perfekt litt temperert. 

Dette trenger du
1/2 kopp varm melk ( jeg bruker soyamelk )
1/2 moden medium banan
1/2 kopp kirsebær
1/4 ts kanel
1 ts honning

Ønsker du denne kald tilsetter du melken kald og med isbiter og blender alt i blender.

Har du lyst til å sove ekstra godt er et lite tips å lukte på litt lavenelolje eller ta et par dråper på puten din.

<3

Min sommerferie med Marie Murstad

Marie Murstad er internasjonal brand manager for Holzweiler og en god venninne av meg. Nå er hun på mammaperm, og selv om hun nyter late dager med familien i sommer er det tre måneder gamle Billy som bestemmer når og hvor. Sjekk hva Marie Murstad skal gjøre i sommer.

Navn: Marie Murstad
Yrke: International Brand Manager i det norske agenturet Holzweiler.
Instagram: @Marie_murstad

Fortell om dine sommerplaner:
I sommer tar vi det som det kommer, og satser på at norsk sommer leverer. For tiden har vi emigrert til sommerhuset på idylliske Hvaler, hvor solen skinner og vi har 2 sett med fine besteforeldre som sloss om å være barnevakt. Det frister lite å reise herifra!

Norsk sommer eller sommer i utlandet?

Norsk sommer i år altså. Første sommeren på over 10 år vi ikke reiser bort, men hittils synes jeg norsk sommer har levert.

De fem viktigste ting i kofferten:
Sommerkjoler, solkrem, sandaler, hatt & bøker!

Hva slenger du på grillen?
Alt! Men favoritten er grillet maiskolbe med masse smør

Beste sommerminne som barn:
Det er mange, jeg er heldig!
Men aller best kan jeg huske når vi leide sommerhus i Danmark. Det var skikkelig koselig! Det er deilig å være norsk i Danmark!

Marie er også bonusmamma for Casper

Hvilken fest ser du mest frem til denne sommeren?

Vet ikke om det blir så mye fest fremover, men Holzweiler sin visning i København gleder jeg meg skikkelig til og blir definitivt et høydepunkt!

Rose eller kald øl

Rose, uten tvil!

Hvordan får du tiden til å gå på flyet:

Med en baby går tiden av seg selv

Hvilket beauty produkt klarer du deg ikke uten på sommeren:

Solkrem med høy SPF, bodylotion og en fuktighetsgivende maske. Sverger til produkter fra comfort zone og tromborg. Er stort sett sminkefri hele sommeren, og lar huden få fri!

Beste reisetips:

Korsika er mitt absolutt favoritt feriested. Utrolig vakkert, og relativt uberørt.

 

Hva leser du?

Optimistisk leser jeg litt Kepler mellom slagene, men jeg har hittil lest 30 sider, så får se hvor lang tid jeg bruker. Hehe

Sommrens soundtrack:

Det har gått i Postgirobygget på Hvaler altså! Og Karpe Diem da, alltid Karpe.

Aktiv ferie eller relax:

Morsomt, drømmer om relax men med en 3 måneder gammel baby blir ferien ganske aktiv. Det skjer noe nytt hele tiden, og det skal helst skje noe hele tiden ifølge sjefen sjøl, Billy! 

Smaken av sommer er:

Pina colada!

Sole seg toppløs eller skille?

Haha those were the days!! Før ville jeg nok svart toppløs, nå er det nærmeste jeg kommer skille trilleskille.

Pool eller havet?

Havet!!!! Jeg elsker saltvann, og er ikke kresen på badetemperaturen.

tasty wednesday: spagetti burrata

Spør du meg kommer du langt med enkel matlaging om du har gode råvarer. Det er essensielt i min enkle kokkelering og jeg syns det ofte gjør den store forskjellen. Vi er heldige som har en familie som lager egenprodusert Olivenolje på Kreta. Oljen smaker himmelsk, rett og slett og smaken er så god at jeg sjelden trenger å lage noe hokus pokus fordi jeg liker den rene smaken. Spagetti burrata er ferdig på 1-2-3 og smaker like godt hver gang.

Sommeren handler om lett og enkel mat, som metter. Og er du lei av grilling er denne retten helt perfekt. Den tar max 10 minutter å lage. Og har du de rette råvarene så smaker dette like godt som det ser ut.

 

Dette trenger du: 

Kjøp en god Burrata ost, den koster litt, men det er sååååå verdt det. Du trenger fersk spagetti eller tagliatelle, basilikum, en god parmesanost, tomater, olivenolje og salt og pepper.

Slik gjør du

… kok pastaen etter anvisning

… kutt opp noen tomater, la noen være hele, surr i en panne til de blir gylne

… Hell ut vannet på pastaen, hell over olivenolje, salt pepper

… Bland inn tomater, basilikum og burrata godt i pastaen

… Rasp Parmesanost og rør inn

Have a tasty wednesday!

tre ganger jeg brukte rødt

©Szymon Brozka

Rødt er min favoritt farge, og ikke uten grunn. De siste årene har fargen gjort et skikkelig comeback, noen har til og med vært så vagal og sagt at red is the new black. En ting er sikkert, jeg bruker mer rødt enn sort og jeg elsker den sterke fargen som for antrekkene til å poppe. Her er tre ganger jeg brukte rødt – og det funket som rakker’n.

Den røde denimjakken fra FWSS har blitt flittig brukt. Den røde jakken dresser ned et ellers så pyntet rosa skjørt og rosa kitten heels. Rødt + rosa = Sant.

© Marie-Paola Bertrand-Hillion/ABACAPRESS.COM

Her er den røde denimjakken stylet som sett med rødt denim skjørt og rød turtleneck. Gå for et helrødt antrekk om du tørr. Bruk iøynefallende detaljer som statementsko, solbriller og veske.

© Marie-Paola Bertrand-Hillion/ABACAPRESS.COM

Dette er min favoritt kjole over alle kjoler jeg har i skapet og DET er ikke få. Vitakin lager folkedrakter med unikt håndbroderi. Jeg kunne valgt å tone ned antrekket med litt sartere detaljer, men siden det var fashion week gikk jeg all in.

Les også: Stjel stilen: All red

Min sommerferie med Synnøve Skarbø

©Christian Bakstad

Skjønne og flinke Synnøve Skarbø har sjarmert hele Norge med ryddebok. Nå er hun snart aktuell med nytt TV-program, og i sommer skal hun jobbe med deadline mens hun drømmer seg tilbake til sentimentale ferier med kjæresten.  Sjekk hva Synnøve Skarbø skal gjøre i sommer.

Navn: Synnøve Skarbø
Yrke: Journalist, Forfatter & Programleder
Instagram: @synnoveskarbo

Synnøve er akkurat ferdig med å lage nytt TV program, nå kan hun vel ta sommerferie?

Fortell om dine sommerplaner!

Jeg sitter og skriver på oppfølgeren til boka Synnøves system, og den skal ut allerede til høsten, så denne sommeren må jeg nesten bare fortrenge. Det blir nok en liten tur hjem til Stranda, men utover det utsetter jeg alle reiser til høsten.

Nummeret før eg skriv "Sånn går no dagan …" #nyttprosjekt

A post shared by Synnøve Skarbø (@synnoveskarbo) on

Norsk sommer eller sommer i utlandet? 

Jeg liker helst å reise utenlands om sommeren, og som regel ender jeg opp med å feriere i Sør-Frankrike. Men i år har jeg planer om å komme meg til Sicilia. Jeg har også sentimentale drømmer tilbake til den sommeren kjæresten min og jeg dro til Miami. Jeg elsker den byen, selv om der er 40 grader i juli.

Synnøve & Vanessa sin podcast finner du her! PS! Visste du at de ligger på podcast topplisten?

De fem viktigste tingene du pakker i kofferten.

Joggesko, lette kjoler, Macen, reisesett fra ZO og solkrem.

Hva skal på grillen?

Fisk kanskje? Men helt ærlig syns jeg grilling er veldig oppskrytt.

Kan du fortelle om ditt beste sommerminne som barn.

Sommerne hos besteforeldrene mine i Volda. Vi var en gjeng med søskenbarn på samme alder, og vi arrangerte et årlig familiesirkus der vi opptrådte for hele slekta.

https://www.instagram.com/p/BUXCBYijAOn/?taken-by=synnoveskarbo

Hvilken fest ser du mest frem til denne sommeren?

Gleder meg til ELLE-festen i slutten av august.

Rose eller kald øl?

Rosé. Men aller helst drikker jeg prosecco.

Hvordan får du tiden til å gå på flyet?

Er det wifi er det null problem – da kan jeg reise jorda rundt fem ganger på rad uten å kjede meg. Er det ikke nett, drar jeg fram Macen og jobber. Vel og merke hvis jeg drar alene på tur. Er familien med, blir det mer prat og spill.

Hvilket beautyprodukt klarer du deg ikke uten på sommeren?

Solkrem med minimum faktor 30. Jeg solte meg i hjel i 20-åra, og det tar jeg straffen for nå.

Synnøve beste reisetips.

Rull sammen klærne i kofferten, da får du plass til mer. Og ta med deg en sammenbrettbar bag i tilfelle du går på en shoppingsmell og trenger ekstra plass.

Hva leser du?

Nå for tida leser jeg bare ryddebøker.

Sommerens soundtrack?

Hva som helst utenom ”Despacito”.

Aktiv ferie eller relax?

En blanding. Jeg syns alltid det er lettere å være aktiv på ferie enn i hverdagen, så det må utnyttes.

Smaken av sommer er …

Softis fra Hennig Olsen. Rykende fersk.

Sole du deg toppløs eller foretrekker du skille?

Jeg har ikke solt meg toppløs på 20 år, og det blir neppe noe comeback nå.

Pool eller havet?

Havet. Eventuelt et duggfriskt og gullende rent basseng med utsikt til havet.

Er du en JA person?

I det siste har universet bedt meg om å bremse,  ta en pause, og bare fokusere på det som er viktig. Kanskje du kan relatere deg til det? Har du noen gang åpnet kalenderen din, takket ja til altfor mange arrangement til, bare for bare for å ha angret max etterpå? Kanskje du også har forpliktet deg til et prosjekt du en gang elsket, men at det nå er slutt på lidenskapen til prosjektet eller du har sett at du ikke har tid lenger? Begge scenariene skjedde med meg i forrige måned, og jeg brukte mye tid på å tenke “Hvorfor sa jeg ja, og hvordan kommer jeg meg ut av det”?  Spørsmålene ble straks fulgt av masse skyldfølelse for at jeg hadde takket ja til å gjøre ting jeg ikke har tid til eller ork til å gjennomføre. 

Så slo det meg. Jeg kom til dette punktet fordi jeg ikke var klar over hva jeg virkelig ønsket, og kom frem til at jeg ofte ikke sier ja til de riktige tingene. I stedet for å gå igjennom kalenderen min og ta en ærlig avgjørelse over tid og energi sa jeg ja til nesten alt som kom til meg. Jeg er en JA person! 

Formålet med denne posten er ikke å fortelle deg at du skal si nei til alt som kommer din vei, målet er ikke å si nei. Jeg er ikke i stand til det selv, men det er er en påminnelse om å fortelle deg at det er ok å bremse – ta en pause – og tenke deg om hva du forplikter deg til FØR du gjør det. Her er noen punkter jeg skal bli bedre på før jeg begynner å si ja til de riktige tingene. 

Kjenn daglig hvordan du føler deg

Dette trinnet er kanskje det viktigste i minn JA detox. Hver dag sjekker jeg hvordan jeg faktisk har det med meg selv og hvordan jeg ligger an i mengde jobb. Føler jeg meg overveldet over ting som skjer rundt meg kutter jeg ned på å lage planer og booke viktige møter, jeg bruker tid på det jeg ønsker. Jeg er med barna, tar en kaffe med venninner eller jeg kobler av og er glad for å kunne stå opp tidlig for å trene klokken 6. Andre dager trenger jeg å være i harmoni med meg selv.  Det å kjenne på hvordan du faktisk har det før du sier JA er en game-changer, iallfall for meg.

Detox livet ditt

En detox trenger ikke å handle om mat. Kvitt deg med ting du ikke trenger lenger, det kan være en rydding i skapene. Men, en detox kan også være å kvitte deg med venner som bare stjeler energien din, eller sette deg ned å snakke med personen om at ting plager deg, selv om du har unngått det i en liten evighet. I en alder av 38 år har jeg innsett at jeg ikke orker å bruke tid på folk som bare stjeler energien min.

Ta en pustepause

Ja-personer har en tendens til å svare JA umiddelbart, men lær deg å ta en pause. Si heller jeg skal sjekke opp om jeg kan. Dette er definitivt det vanskeligste for meg. Men, tenk deg godt om før du sier JA!

Jeg har allerede sagt JA, fillern

Du har allerede sagt ja, men du angrer. Mitt enkle og beste råd til deg er å være ærlig. Vær ærlig med deg selv, med vennen din, kollegaen, kjæresten osv. Har du sagt ja, men du ikke vil være der, si jeg har rett og slett forpliktet meg til noe jeg ikke kan gjøre akkurat nå, jeg har ikke den tiden jeg trodde jeg hadde, jeg trenger å slappe av litt. Bare si ting slik de er, folk er snillere enn du tror og forstår mer enn du først trodde. Kanskje de er JA – mennesker de også?

 

bestevenner på facebook

 

Er det digitale livet mer viktig enn vårt virkelige liv? De aller fleste av oss er hooket på sosiale medier, og det ser ikke ut som trenden skal forsvinne med det første. Og kan det digitale livet ødelegge vennskap og forhold eller er det greit å være bestevenner på Facebook??

Jeg skal spise lunsj med en god venninne og gleder meg til å catche opp og få den siste gossip oppdateringen. På veien til Delicatessen snapper jeg til henne at jeg er forsinket, bare 2 minutter, dagens outfit er allerede lagt ut i stilleben på bloggen. Vi setter oss ned bestiller mat, telefonene blir lagt på bordet der vi sitter. Tekstmeldinger tikker inn, vi sitter begge to på telefonen, snakker litt her og der, men er ikke helt til stede, vi vil jo ikke være frekke og ikke svare på sms. Vi snakker om at maten snart må komme, vi har ikke tid noen av oss til en lang lunsj, men det er så koselig at vi endelig tar oss tid til å sees. Vi er sultne begge to, og når maten endelig kommer på bordet tar vi oss god tid til å ta et bilde av bordet, #cameraeatsfirst blir postet på instagram. Vi spiser opp, rekker å skavle litt mellom snapchats som viser verden at vi er sammen og at vi har det drit hyggelig. Så sier vi hadet bra og sees snart.

I løpet av de neste uken tikker tekstmeldinger inn, vi utveksler meldinger på facebook og livet deles på mystories på snapchat, vi liker bildene til hverandre og skriver hjerter. Jeg vet hva venninnen min har gjort i løpet av dagen, eller uken som har vært uten at vi har snakket med hverandre på telefon eller sett hverandre på flere uker. . Eller vi har “sett” hverandre da, via direktemeldinger på telefonen og videosnutter på snapchat. Behovet for å møte venner er ikke like stort, vi “treffes” jo på alle sosiale medier. Er det flere enn meg som savner litt hvordan det var før? Jeg husker de lange telefon samtalene med venninnene mine for å bli oppdatert på hverdagen, på hvordan uken hadde vært. Det er ikke lenge siden vi kunne treffes en jentegjeng og telefonen lå på bordet, men kun for at de hjemme skulle få tak i oss, ikke for at vi skulle fortelle verden hva vi drev med. Og jeg savner tiden da vi var tilstede for hverandre og ikke for alle andre

Er det digitale livet mer viktig enn vårt virkelige liv? For vi er vel de aller fleste av oss hooket på sosiale medier, og det ser ikke ut som trenden skal forsvinne med det første. Og kan det digitale livet ødelegge vennskap og forhold eller er det greit å være bestevenner på Facebook??

 

Syv tips til perfekt selvbruning

Det er ingen hemmelighet at solen ikke akkurat er det vi er mest bortskjemt på her til lands. Mye annet bra – men sol og soling er det ikke sånn veldig mye av. Derfor må man noen ganger ty til selvbruning – trikset som både er en lifesaver og litt skummelt. Påfører du feil, ender du fort opp med noe mye værre en å være blek. Dette er våre beste tips til det perfekte selvbruningsresultatet.

Selvbruning

  1. Skrubb huden før påføring – da fjerner du døde hudceller og du unngår at selvbruningen faller av med en gang.
  2. Ikke shave rett før du skal ta på selvbruningen. Da kan du ende opp med at kremen legger seg i porene og du får små sorte flekker. Shave heller en dag etter eller en til to dager før.
  3. Bruk selvbruningsspray de stedene det er vanskelig å få et godt og jevnt resultat – som hender og ansikt. Denne legger seg som et tynnere lag og kommer bedre til.
  4. Finn riktig farge. En alt for mørk krem eller mousse ser fort veldig unaturlig ut.
  5. Bruk en selvbruningsvott. Denne jevner ut moussen/kremen bedre og gjør at du slipper stygge selvbruningsrester på håndflatene.
  6. Det er lett å få skjolder i ansiktet, og derfor er det alltid lurt å gå til innkjøp av en selvbruning spesielt laget til ansikt. Disse er utviklet for å ikke tette porene, og tilføre fuktighet så den holder lengre.
  7. Husk at det også finnes gradual tan-kremer, som gjør at du kan velge om du kun vil ha et hint av brunfarge og tilpasse så det passer deg perfekt.

selvbruning

Selvbruningsspray Jet Set Sun, ansiktsselvbruning St. Tropez, Liquid Bronze Self Tanning fra Clarins, Sérum Terrybly sunbooster fra By Terry og Gradual Tan Lotion fra St. Tropez

LES OGSÅ: Hudpleierutinen alle bør følge

tasty wednesday: grillet vannmelon

Vannmelonsalat er noe av det beste jeg vet på sommeren. Det smaker masse, slukker både tørst og sult, og passer veldig godt som grill tilbehør. Dessuten har jeg aldri hørt om noen som ikke digger vannmelon EVER. Dagens tasty wednesday er en liten vri på den tradisjonelle vannmelon salaten, men like god, og nesten like enkel. Grillet vannmelon står på dagens meny.

Dette trenger du:

Vannmelon

Vannmelon, ricotta ost,basilikum, havsalt, en god balsamiko, olje og grill

Slik gjør du

… varm grillen eller grillpannen på høy varme

… pensle vannmelonens sider lett med olivenolje, grill på hver side ca 1-2 minutter

… Legg den grillede vannmelonen på et fat og avkjøl i et lite minutt. 

… Dryss over ricotta ost på toppen av vannmelonen og dryss på basilikumblader og en klype havsalt

… Dryss på en god balsamiko like før servering

Have a tasty wednesday!

Q&A med Anders Husa bak Foodie Stories

Selv om vi elsker gode oppskrifter, er vi alltid på utkikk etter nye og spennende steder å spise – enten det er her hjemme, i Skandinavia eller Europa. Anders Husa er mannen bak en litt annerledes matblogg, som heller fokuserer på anbefalinger av hvor du bør spise. Han samler de beste matopplevelsene fra ulike steder i Norge og utlandet, samt guider og tester. Så, om du leter etter inspirasjon til ferien, ta en tur innom Anders Husa Foodie Stories, hvor du finner noe unikt hvor enn du er.

Anders Husa

LES OGSÅ: Tasty Wednesday – Sunn fast food

Hvordan startet Foodie Stories? 

– Foodie Stories har blitt til gradvis over de siste 8 årene. En hobby som har utviklet seg til et levebrød. Om jeg skal gå helt tilbake til starten, må jeg selvsagt skylde på foreldre som alltid har laget fantastisk mat av gode råvarer. Jeg er fra Sandnes, som er en liten by når det kommer til kulinarisk mangfold, så bare det å flytte til Oslo var av stor betydning for videreutvikling av min matinteresse. Her ble jeg også inspirert av andre folk, for eksempel lidenskapen Tim Wendelboe har for kaffe og ulike restauratører som brenner for spennende konsepter og god mat.

Hvordan skiller den seg fra andre matblogger? 

– Jeg refererer ofte til bloggen min som en restaurant- og reiseblogg mer enn en matblogg. Det er få eller ingen oppskrifter å finne der. For det aller meste skriver jeg om spesifikke restauranter, eller lager guider og kartoversikter til de beste stedene i en by. Skandinavia er mitt hovedområde, men jeg har vært på de fleste kontinenter. Du finner derfor tips fra hele verden, og det kommer mer av dette fremover.

Hva er ditt beste restauranttips i Oslo?

– Min favorittrestaurant i Oslo er Pjoltergeist, fordi maten og atmosfæren er unik og jeg kan gå der hver uke uten å bli lei. Det har jeg imidlertid svart i såpass mange år nå at det begynner kanskje å bli kjedelig for folk å høre om. Hvis jeg får lov til å trekke frem noen flere gode restauranter, vil jeg gjerne nevne Bokbacka som er en utrolig spennende nynordisk matbar på Frogner. Gå der før de får Michelin-stjerne! Samt Brutus på Tøyen om du liker naturvin, den luksuriøse restaurant À L’aise på Majorstua for de virkelig storslåtte kveldene, nyåpnede Melt Grilled Cheese for syndige oste-toast på St. Hanshaugen, og den nydelige cocktailbaren Abelone i Brugata for sommerens diggeste drinker.

Hva med i Europa? 

– Jeg elsker København – man trenger egentlig ikke dra lenger. Det første stedet du skal på da er restaurant 108, som er søsterrestauranten til verdenskjente Noma. Befinner du deg i Paris – dra på Clown Bar for naturvin og digg barmat, og er du i London kan du ikke gå glipp av Bao hvor de lager autentiske Taiwanesiske steambuns i en nydelig liten restaurant.

Hvor gleder du deg mest til å spise i sommer? 

– Jeg gleder meg mest til å spise på nyåpnede Barr i København, på Vollmers i Malmö og på Mugaritz i Spania. Det blir en sommer med mye reising og god mat!

Anders Husa photo by Hedda Kaupang

Foto: Hedda Kaupang

Anders Husa Anders Husa anders husa

Photo/ Anders Husa og Hedda Kaupang

Translate »