Vannmelonsalat er noe av det beste jeg vet på sommeren. Det smaker masse, slukker både tørst og sult, og passer veldig godt som grill tilbehør. Dessuten har jeg aldri hørt om noen som ikke digger vannmelon EVER. Dagens tasty wednesday er en liten vri på den tradisjonelle vannmelon salaten, men like god, og nesten like enkel. Grillet vannmelon står på dagens meny.

Dette trenger du:

Vannmelon

Vannmelon, ricotta ost,basilikum, havsalt, en god balsamiko, olje og grill

Slik gjør du

… varm grillen eller grillpannen på høy varme

… pensle vannmelonens sider lett med olivenolje, grill på hver side ca 1-2 minutter

… Legg den grillede vannmelonen på et fat og avkjøl i et lite minutt. 

… Dryss over ricotta ost på toppen av vannmelonen og dryss på basilikumblader og en klype havsalt

… Dryss på en god balsamiko like før servering

Have a tasty wednesday!

Translate »
Read previous post:
Anders Husa photo by Hedda Kaupang
Q&A med Anders Husa bak Foodie Stories

Få inspirasjon til hvor du skal spise i sommer fra Anders Husa.

Close