Green Bonanza

Som dere vet er jeg opptatt av å få i meg sunn mat, men i en stressende hverdag bør ting helst gå fort. Mia Frogner bak Green Bonanza har masse inspirasjon til hvordan du kan gjøre en sunn middag både raskt og mer spennende. Her finner du plantebaserte oppskrifter til både frokost, lunsj og middag – som denne oppskriften på wraps med tofu og srirachakrem. Tofu er kanskje en ny og dermed skummel ingrediens for mange, men det behøver det ikke være. Tofu har høyt næringsinnhold, spesielt når det gjelder proteiner og kalsium, i tillegg til et lavt fett- og kaloriinnhold. Det smaker i seg selv veldig lite, men tar lett til seg smak.

wrapstofu_greenb_polliani

Dette trenger du; 

Lefser i antallet wraps du vil spise

Grønn salat

Avocado, agurk, tomat – det du vil ha i

1 pakke naturell tofu

Soyasaus

Sriracha

Krembase: Enten cashewkrem, sour supreme, rømme eller annen lignende rømme- eller majonesbase

Nøytral olje til steking

Slik gjør du; 

Åpne tofuen og kutt den i 1 cm tykke skiver mens en teskje olje varmes opp i stekepannen. Stek skivene tre-fire minutter på hver side til de er gyldne, og risle soyasaus over. Rist på panna eller flytt bitene raskt rundt etter at soyaen er kommet oppi. Mens tofuen steker blander du inn ønsket mengde sriracha i krembasen din.

Legg lefsene på tallerken, legg på salat og grønnsaker, stekt tofu og cashewkrem over til slutt. Brett over og voilá!

Foto og oppskrift Mia Frogner / Green Bonanza – sjekk også ut hennes nye bok for flere grønne oppskrifter

Translate »
Read previous post:
Vinn vintersko fra Ecco

Annonse ECCO Style Challenge Det er ikke så lenge siden jeg ble utfordret av ECCO med 3 par sko 5...

Close